Il sarago pizzuto, chiamato anche sarago puntazzo, è uno degli sparidi più eleganti e riconoscibili del Mediterraneo.
Si distingue per il muso affilato e appuntito, da cui prende il nome, e per la livrea argentata attraversata da numerose bande verticali scure.
È molto apprezzato nella cucina mediterranea per le sue carni compatte e saporite, ed è considerato uno dei saraghi più pregiati.