Il pesce San Pietro è una specie bentonica costiera, che vive su fondali sabbiosi, fangosi o rocciosi, generalmente tra 30 e 200 metri di profondità, ma può scendere fino a 400 m. Molti nomi dialettali derivano direttamente dal leggendario legame con San Pietro Apostolo, che secondo la tradizione avrebbe lasciato l’impronta del suo dito sulla macchia scura presente sui fianchi del pesce.