Il grongo (Conger conger), noto anche come murena bianca o murena liscia, è un pesce marino appartenente alla famiglia dei Congridi, parenti stretti delle murene.
È caratterizzato da un corpo allungato e serpentiforme, privo di squame, e può raggiungere dimensioni impressionanti, rendendolo uno dei pesci di fondo più grandi del Mediterraneo.

È una specie notturna e bentonica (vive sul fondo), comune nei mari italiani e spesso confusa con la murena, anche se meno aggressiva.

Si spinge fino a profondità di 500–1000 metri, ma gli adulti si trovano comunemente entro i 300 metri.

È un predatore notturno, che di giorno si nasconde e di notte caccia; vive spesso da solo o in coppia in cavità sottomarine.

Predilige prede di fondo, che cattura con scatti rapidi e precisi. Può anche nutrirsi di animali morti, svolgendo un ruolo di “spazzino del mare”.